Breaking News
Loading...
14 Ocak 2015 Çarşamba

Info Post



İşte benim en en en sevdiğim ... Her çeşidine hastayım resmen . Söylemesi ayıp olmasın ama pek de güzel olur köftem . İşte klasik köfte tarifim. Hiç şaşmaz , her zaman enfes olur. 




MALZEMELER

500 gr. dana-kuzu karışık kıyma
1 iri kuru soğan
3-4 diş sarımsak
bir tutam ince kıyılmış maydanoz
2-3  yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
tuz
karabiber
kimyon
pul biber
sumak ( mutlaka ekleyin ) 

Pişirmek için sıvıyağ


HAZIRLANIŞI

Kuru soğan ve sarımsağı çok ince doğrayalım. Diğer tüm malzemelerle birlikte uzun uzun yoğuralım.
Yoğurduğumuz kabın ağzını kapatıp mümkünse buzdolabında yarım saat kadar dinlendirelim . Servise yakın istediğimiz şekli verip ister bol yağda kızartalım , isterseniz teflon tavada veya mangalda ızgara yapalım . Tepsiye dizip fırına da verebilirsiniz.  Afiyetle ve mutlulukla ..



4 yorum:

  1. Ellerinize sağlık çok güzel bir menü olmuş.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim , bizim evin en en en sevilen tabağıdır :))

      Sil
  2. Sunum da şahane Köfteler de leziz. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil