Breaking News
Loading...
3 Şubat 2015 Salı




Dün eşimle pazar alışverişinde minnacık lahanaları görüp , aynı anda alalım dedikten sonra,  bugünkü akşam yemeğimizin  başka birşey olması beklenemezdi herhalde .... 





MALZEMELER

  • 1 küçük boy sarmalık lahana
  • 200 gr kıyma
  • 1 büyük soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 domates
  • 1 kaşık domates salçası
  • 1 kaşık biber salçası
  • 1 küçük çay bardağı pirinç
  • 1 kaşık tereyağ
  • 3-4 kaşık zeytinyağ
  • yarım bardak su
  • tuz
  • ince kıyılmış maydanoz
  • karabiber
  • pul biber
  • kimyon
  • kuru nane





HAZIRLANIŞI

Lahanayı yıkadıktan sonra hafif yumuşayana dek haşlayalım . Süzgeçe alıp soğutalım , o arada içini hazırlayalım . Soğan ve sarımsakları , domatesleri küçük küçük doğrayalım . Bir kasede tüm iç malzemesini ( yarım bardak su ve yağlar da dahil ) kaşıkla karıştıralım . Lahana yapraklarının durumuna göre ister sarma şeklince isterseniz muska şeklinde sarıp tencereye dizelim . 1 bardak kadar su ve 2 kaşık zeytinyağı ekleyip sarmaların üzerine bir tabak kapatalım . İsteyen üzerine biraz daha salça katabilir. Ben salçası fazla olduğunda pek sevmiyorum , onun için eklemedim . Kısık ateşte yarım saat kadar pişirelim .  Sarımsaklı yoğurtla servis edelim. Afiyetle ... 



31 yorum:

  1. Of... bayılırım. . Gelirken yoğurt getireyim mi? ♥♥♥♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yoğurt da var Haticeciğimmm, sen gel yeterrr ... :)

      Sil
  2. çok iştah açıcı görünüyor.Ellerinize sağlık.Sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Lahana sarmasını çok severrim ben, elinize sağlık:;)

    YanıtlaSil
  4. hele birde acılı ise bayılırım :) çok güzel görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ayyy acılı tabii , çok yakışıyorrr :))

      Sil
  5. Görüntü beni bende aldı ellerinize sağlık :)


    www.gonuluncelezzetler.com

    YanıtlaSil
  6. Çok lezzetli görünüyor. Elinize sağlık

    YanıtlaSil
  7. Lahana dolmasını sevmeyen var mı acaba.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aslında etli yaprağı her zaman tercih ederim ama eşim bunu daha çok seviyor ... teşekkür ederim ...

      Sil
  8. olmadı şimdi bu saatte :) bir tabak ta bana göndereydin iyiydi ;) aç gelen evin erkeklerine kuracak olduğum basit sofrada baş köşede yerini almış olurdu :)))
    afiyet şeker olsun.

    YanıtlaSil
  9. Her türlü dolmaya bayılıyorum. Lahana sarması olsa da yesem. Nasıl da canım çekti.

    YanıtlaSil
  10. Lahanayı koruk ekşisiyle pişirince ayrı lezzette olur. Ben dereotunu da bol koyarım. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben etli dolmalara pek ekşi koymuyorum ama denerim tabii.. bu sefer de dereotum kalmamış, onun için bunda yok ... teşekkürlerr ...

      Sil
  11. Çok güzel görünüyor,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  12. ellerine sağlık çok güzel görünüyor bayılırım lahana sarmaya :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet , bizim evde de ssevilirr.. :))

      Sil
  13. Dolma nefis bir yemektir bayilırım ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  14. Ellerinize saglik.. Bizim evin favori yemeklerindendir.. Fakat annem benden daha guzel yapiyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. anneler her zaman en güzelini yaparlar değil mi :))

      Sil
    2. Bu yorum yazar tarafından silindi.

      Sil