MAYALI PİŞİ

Miraç kandiliniz mübarek olsun . 

MALZEMELER

• 1 su bardağı ılık şekerli süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• tuz
• aldığı kadar un
• kızartmak için ayçiçek yağ

HAZIRLANIŞI

Un dışındaki malzemeleri büyükçe bir kapta karıştıralım , azar azar un ekleyerek hamuru oluşturmaya başlayalım. Yumuşak ele hafif yapışan bir kıvam olana dek yoğuralım. Kabın ağzını sıkıca kapatıp ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım . hamur iki katı büyüklüğe erişince hafif yağladığımız elimizle yuvarlaklar koparıp yarım cm kalınlığında açalım . isterseniz hamurun tamamını açıp şekilli kalıplarla da kesebilirsiniz. Kızgın yağda tavayı arada sallayarak arkalı önlü pişirelim . Pişileri havlu kağıda alıp sıcak servis yapalım . Afiyetle ..