YALANCI PROFİTEROL

MALZEMELER

(büyük boy kare borcam için)

• 1 paket kedi dili bisküvi
• 1 kg. süt
• 6 yemek kaşığı un
• 4-5 kaşık bitter kakao
• 2 su bardağı şeker

• 125 gr margarin
• 2 adet yumurta
• 2 çay bardağı süt

• 1 kase ceviz

• 2 poşet krem şanti ( 2 çay bardağı süt ile çırpılmış)

HAZIRLANIŞI

Kedi dili bisküvileri ortadan ikiye kesip yarısını kasenin altına biraz aralıklı dizelim . 1 kg süt , un, kakao ve şekeri çırpma teliyle iyice karıştırıp orta ateşte devamlı karıştırarak pişirelim . Ocaktan aldıktan sonra margarini ekleyelim ve arada karıştırarak iyice ılıyana kadar bekleyelim .  2 adet yumurtayı ve 2 çay bardağı sütü ekleyip 10 dakika kadar mikserle çırpalım . Bisküvilerin üzerine çırpılmış krem şantinin yarısını yayalım . Kakaolu sosun da yarısını dökelim. Biraz iri dövülmüş ceviz serpelim . Kalan bisküvileri , krem şantiyi ve kakaolu sosu kat kat döşeyelim . En üste ceviz ve çikolata parçalarıyla süsleyip bir gece buzdolabında bekletelim . Ertesi gün soğuk servis yapalım . Afiyetle..