PASKALYA ÇÖREĞİ

MALZEMELER

• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 3 adet yumurta
• 125 gram yumuşak margarin veya tereyağ
• 2 tatlı kaşığı mahlep
• yarım çay kaşığı tuz
• aldığı kadar un 

Üzerine ,

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 2 yemek kaşığı file badem

HAZIRLANIŞI

Yumurtalar hariç tüm malzemeyi yoğuralım . 3 yumurtayı biraz çırpıp hamurumuza katalım . Düzgün ,ele yapışmayan bir hamur olana dek yoğuralım . Yoğurduğumuz kabın üzerini örterek ılık bir ortamda mayalanmasını bekleyelim . Hamurumuz kabardıktan sonra ince şeritler hazırlayıp, saç örgüsü şeklinde çöreklerimizi hazırlayalım ve yağlanmış fırın tepsisine dizelim . İster porsiyonluk küçük çörekler hazırlayın , isterseniz de büyük şekillendirip dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine yumurta sarısını sürüp file badem serpelim ve yine ılık bir ortamda biraz daha mayalandıralım . 15 dakika kadar sonra  önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim . Yaklaşık 15 dakikada kızaracaklardır. Ilık hale gelince servis yapabiliriz. Afiyetle , mutlulukla ...