AYVA REÇELİ

Hani büyüklerimizin lugatında  "ayva pişmişi" diye bir renk vardır.. İşte tam da bundan bahsediyorlar olsa gerek. Nasıl güzeldir , nasıl iştah açıcıdır :))

MALZEMELER

• 1 kg. ayva
• 750 gr. toz şeker
• 1 bardak su
• yarım limon suyu

HAZIRLANIŞI

Ayvaların kabuklarını soyalım , çekirdek kısmını ayıklayalım . Çekirdeklerini küçük bir tülbente alıp minik bir bohça yapalım . Küp küp doğradığımız ayvaları, tülbent içindeki ayva çekirdeklerini ve  1 bardak suyu ile tencereye alıp, 10 dakika kadar haşlayalım . Ayvalar hafif yumuşayınca tülbenti içinden alıp şekeri ekleyelim ve orta ateşte pişirelim . yaklaşık yarım saat sonra pişmiş olacaktır. Şerbetin koyuluğunu kontrol edip , kıvama geldiyse limon suyunu da sıkalım ve 2 dakika sonra reçelimizi ocaktan alalım . Bizim evde çok fazla tatlı reçel sevilmiyor, bu nedenle şeker miktarını az tutuyorum, siz daha tatlı seviyorsanız biraz daha arttırabilirsiniz. Afiyetle ve sevgiyle.