UN HELVASI

MALZEMELER

• 125 gr tereyağ
• 1/2 çay bardağı zeytinyağ
• 2 su bardağı un
• 1 avuç dolmalık fıstık

şerbeti için ;

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker

HAZIRLANIŞI

Önce su ve şekeri kaynatıp altını kapatalım .

Tereyağ ve zeytinyağı tenceremize alıp eritelim, ardından unu ve fıstığı ekleyelim , devamlı karıştırarak 20-25 dakika kadar kavuralım . Renk koyulaşınca kaynattığımız şerbetimizi yavaş yavaş ilave edelim , 2-3 dakika daha karıştırıp altını kapatalım . 10-15 dakika kadar ağzı kapalı şekilde dinlendirelim . kaşıkla veya herhangi bir kalıpla şekillendirip servis yapalım . Afiyetle ve mutlulukla ....