KIYMALI PİDE

MALZEMELER :

Hamuru için ;

• 1 su bardağı sıcağa yakın süt
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su
• tuz
• 1 paket instant maya
• aldığı kadar un  (yaklaşık 5 bardak kadar )

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. Un miktarını ayarlayabilirsiniz buna göre. 

İç malzemesi için :

• 250 gr kıyma
• 2 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 sivri biber
• 2 domates
• 1 kaşık salça
• tuz
• karabiber
• pul biber
• bir tutam maydanoz
• yarım çay bardağı sıvı yağ

Sebzeleri çok minik doğrayıp tüm iç malzemesini karıştıralım ve bir kenarda dinlendirelim . 

HAZIRLANIŞI :

Hamur malzemelerini karıştırıp, yumuşak bir kıvamda olana kadar yoğuralım ve kabın ağzını kapatıp kabarana kadar mayalandıralım . Daha sonra istediğiniz boyutta parçalar koparıp merdaneyle yarım cm kalınlığında açalım. Hazırladığımız içten kaşıkla yayarak üzerine yerleştirelim. kenarlarını kıvıralım. Yumurta ve zeytinyağ karışımından kenar hamurların üzerine sürelim . 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim . Arzu ederseniz fırından çıkar çıkmaz üzerine hafif tereyağ sürebilirsiniz. Afiyetle ve mutlulukla ...