Benim gibi brokoli yemeyenler için inanılmaz lezzetli bir ezme yaptım. Gerçekten de ilk defa bu kadar çok brokoli yedim.
Hemen tarif edeyim de siz de deneyin. Yarım kg kadar brokoliyi yumuşayıncaya kadar haşlayıp hemen süzgeçle buzlu suya alalım ki yeşil rengini kaybetmesin. Suyunu iyice süzüp çatalla veya patates ezicisiyle ezelim. Ezilmiş 3 diş sarımsak, 1 kaşık süzme yoğurt, 1 kaşık mayonez, 1 avuç dövülmüş ceviz, biraz sızma zeytinyağı, yarım limon suyu, tuz ve karabiber ile iyice karıştırıp servis yapalım. Belki dereotu da yakışabilir , bir dahakine deneyeceğim. Afiyetle..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder