Yine bizim evin en sevilenlerinden biri. Daha doğrusu eşimin en sevdiklerinden.. Yerken dilinden dökülenler aynen şöyle : "offf ağzım bayram yeri , lokum gibi lokummm ... " :)) Allah hiçbirimizin ağzının tadını bozmasın inşallah ...
MALZEMELER
1 kg. pırasa
1 küçük kuru soğan
2 orta boy havuç
1 çay bardağı zeytinyağ
yarım çay bardağı pirinç
tuz1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
HAZIRLANIŞI
Pırasaları ayıklayıp iki parmak kalınlığında doğrayalım . Üst yaprakların altında kum olabiliyor, güzelce birkaç defa yıkayalım . Tencereye zeytinyağı alıp ısıtalım. Soğanı ay şeklinde , havucu da halka halka doğrayıp kavuralım . Süzdüğümüz pırasaları da ekleyelim , önce hiç su koymadan hafif ateşte biraz pişirelim . 5 dakika kadar böyle piştikten sonra limon suyunu , tuzu , yıkanmış pirinci ve 1 bardak kadar suyu ekleyelim , kısık ateşte pişirelim . Pırasalar yumuşayınca ateşten alalım , Soğuyunca servis yapalım . Afiyetle ..
Keşke benim eşimde aynı şeyleri söyleseee...Bir tek kerevizi yiyor kış sebzelerinden...Resimden bile yiyesim geldi enfes görünüyor ellerine sağlık.
YanıtlaSilÇok severim nefis olmuş ellerine sağlık.
YanıtlaSilClick to see the code!
To insert emoticon you must added at least one space before the code.