PORTAKALLI KURABİYE

Bugün günlerden PORTAKAL .... Önce reçelini yaptık şimdi de kurabiye ... Sevgili Özgül MISIRLILAR hanımefendinin " http://www.ozguluntarifleri.com/ " sitesinde gördüm geçenlerde, aklıma düştü portakal kokulu mis kurabiyeler... İlham aldım kendisinden , şekil çok güzeldi .. İçerik biraz farklı oldu ama olsun... Bunlar da misler gibi kokuyorlarr..   Ellerinize sağlık,  sevgili Özgül hanım.. Teşekkür ve sevgilerimle ...  

MALZEMELER

• 1 yumurta sarısı
• 100 gr. yumuşak margarin 
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 portakalın suyu
• yarım paket kabartma tozu
• aldığı kadar un

üzerine ;

• 1 yumurta akı
• serpmek için toz şeker

HAZIRLANIŞI

Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi pürüzsüz bir kıvam olana dek karıştıralım . Kabartma tozunu ve azar azar unu eklemeye başlayalım . Hamur çok yumuşak olsun . Yani kulak memesi kıvamı dediğimizden de biraz daha yumuşak . Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye dizelim. Yumurta akını sürelim ve biraz toz şeker serpelim . Bıçakla artı şeklinde kesikler yapalım . 175 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirelim . Afiyetle ...